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豆芽机自动控温原理简介

豆芽机是把豆芽生长过程中控制在恒温、恒湿环境中生长，只要有水有电就可以，豆芽机就会自动进水，自动停水，加热到设定值，会自动定时淋水，箱体温度与空气湿度都可自动调节，人能做的就是把泡好的豆种放入豆芽机内和取出成熟的豆芽来。

控制箱体内的温度，通常在箱体内壁安装热感应器，用来作为温度测量和调节装置的变压器，又可作为控制热源(如电热器)通断的电讯信号开关。即豆芽机箱体内部温度达到培育豆芽所需的温度时，热感应器就能自动发出信号，切断通电线路而停止加热。相反，当豆芽机箱体内部温度低于设定温度时，热感应器又能自动发出信号，接通电热线路而进行及时加热。广大农民和下岗职工，待业青年以及-也积极的搞起了豆芽生产。

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豆芽机的作用的概括就是，在芽菜生长过程中，人应该干的事情不用人去干了，机器去按各项技术参数去做，比人自己做的-，这就是机器的功能。

   为什么这些年来豆芽机没有得到普及呢？豆种浸水时间过长，或者豆芽培育器具底部的豆种长期浸渍在水中，与空气隔绝，因缺氧而影响豆种发芽。我认为这主要是因为以前多年来我们做豆芽都是季节性生产的，就是农闲时做点，农忙就不做了，或者菜场上菜多时不做，菜少时就做，没有当职业的，规模不大，挣钱不多，多算个副业，就没有多少人去花钱买豆芽机器，以前的机器功能不能实现全自动化、实用性较差，更何况以前的人比现在的人能受苦受累，要是让现在的人去干那几年我们干的活，他们是不愿意干的，会想用什么样的机器去代-力。

根据植物生理学的有关资料表明，蔬菜的干物质90%以上的产物来自于植物的光合作用，即来自于-，蔬菜每生成1克干物质就要消耗1.6克的-，一般情况下蔬菜生长所需的-主要是从-中获得，-中-的含量一般为330ppm，其浓度远远低于蔬菜的需要，尤其是在芽苗菜的生产空间，密闭的环境，其浓度-，-得不到补充，经常处于亏缺的状态，在芽苗菜上就表现为瘦弱、营养生长不完全，等-，但当空气中有过高的-时，除了对人体产生外，并可导致芽苗菜早衰，叶片变形同时诱发营养元素缺乏等，因此根据不同的环境进行-的有效施肥，对于提高芽苗菜的产量以及品质都有着及其重要的作用。花生芽苗营养丰富、鲜嫩爽脆、香甜可口，含多种-和微量元素。

一、-对芽苗菜生长的影响

芽苗菜智能化生产设备，该设备由浙江省丽水市农科所快繁中心开发生产，该设备可为种子提供的温、光、汽、热等环境，使种子达到的发芽率。

在豌豆的采收期，第6天测量其高度、粗度，以及其发芽势。其结果见下表:

从结果可看出，施用-对豌豆的粗度和发芽势没有明显的影响，但对其长度有明显的作用。其豌豆生长效果的-浓度为1200ppm。

黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。

黄豆中含有的不能被人体吸收又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，可以避免了吃黄豆后发生腹胀。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽可降火疏肝气初夏，风大干燥天气热，人们容易上火生病，比如嘴唇干裂、咽喉疼痛、眼睛干涩等。

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